第43章 女儿日记4

我端着那盘龙虾，找到了万店长。万店长看了一眼，把手一挥：

"倒了吧！"

我愣了一下："啊？"

旁边的瑶瑶拉了拉我的衣角："走啊。"

我跟着她来到后厨。她看着那盘龙虾，小声说：

"把这个分了吧，丢了多可惜啊。"

我犹豫了一下，但想到万店长都说倒了……那吃掉也没什么问题吧？

我们俩一人一半，把那盘芝士焗龙虾吃得干干净净。

然而……

就在这时候，那对顾客居然回来了，说要拿那盘芝士焗龙虾！

更巧的是，熊奶奶也正好在这时候来了！

我和瑶瑶嘴角还挂着芝士，根本来不及擦掉。

这……这怎么也说不清了……

熊奶奶的脸色一下子就沉了下来，她盯着我们俩，声音冷得吓人：

"把她们都开除！"

我整个人都懵了，嘴唇颤抖着，一句话都说不出来。

平时那么和蔼的刘阿姨，今天却变得非常严厉。她对着我们俩就是一顿骂：

"你们怎么这么贪吃！这是客人点的菜！"

然后，她转向熊奶奶，语气带着几分恳求：

"熊奶奶，她们还年轻，不懂事。这次就别开除她们了，我自己掏腰包赔给顾客。"

说着，刘阿姨真的从口袋里掏出钱，递给那对顾客，还一个劲儿地道歉。

我张了张嘴，却什么也说不出来。

瑶瑶却不服气，大声说：

"是万店长让我们倒了的！我们只是照做而已！"

熊奶奶听到这话，眉头一皱，把万店长和刘阿姨都拉进了办公室，关上了门。

我和瑶瑶站在外面，大气都不敢出。

过了好一会儿，门开了。

刘阿姨走出来，脸上带着笑容。她看着我们俩，说：

"你们俩今天拿双倍工资。"

然后，她顿了顿，又说：

"以后，我就是徐东店的店长了。"

那天晚上回到家，我把事情告诉了爸爸。

爸爸听完，沉默了一会儿，然后说：

"刘阿姨肯定早就接到了那对顾客的电话，知道他们会回来取龙虾。她甚至可能故意告诉顾客，在熊奶奶查店的时间来。但她装作不知道，等时间到了，让你们去问万店长。事情闹大了，她再出面圆场，自己掏钱赔顾客，在熊奶奶面前表现得又负责又能干。她的目的，就是让万店长出丑，自己当上店长。"

我听得目瞪口呆。

我从来没想到，平时那么和蔼可亲的刘阿姨，居然有这么可怕的心机……

爸爸摸了摸我的头：

"小雪，你明天不能在前厅干了。要不你换个工种，去后厨帮忙，可以学点手艺。要不然，你在这种地方做不长的。"

我虽然不太理解，但还是点了点头。

第二天，瑶瑶被辞退了。

刘阿姨说，是因为她手臂上有纹身，不符合餐厅形象。

我提出想去后厨工作，刘阿姨很爽快地答应了。

可是……

我总觉得，她脸上的那个笑容……好可怕。

2024年6月21日

调到后厨之后，我才真正体会到什么叫手忙脚乱。

以前在前厅端盘子，虽然腿跑得发酸，但只要记清楚桌号和客人的要求就行。

可到了后厨，从早上一进门开始，洗菜、削皮、切配、分装、摆盘，各种琐碎的事情堆成山。

水龙头哗哗地流着，冰冷的水把手泡得发白，砧板上的菜刀剁得"咚咚"作响，油烟机轰隆隆地转着，吸不尽空气里那股浓重的生肉腥味和辣椒呛味。

我整个人就像个八爪鱼一样，两只手根本不够用，一会儿要去冷库搬解冻的鸡胸肉，一会儿要给西红柿去蒂切片，连停下来喝口水的时间都没有。

而且，后厨的人事比前厅还要让人心烦。

刘阿姨当上店长之后，没过两天就把她老公弄进后厨来了，专门负责切配肉类。

那是个四十多岁的中年男人，剃了个大光头，脖子粗短，脸上横肉丛生，身上总穿着一件油腻腻的发黄围裙。

他干活的时候嘴里总是不干不净地骂骂咧咧，眼神凶巴巴的，后厨几个年轻的学徒都不敢正眼看他。

更恶心的是他的手脚很不干净。

有好几次，我都亲眼看到他在切牛排或者切三文鱼的时候，随手捏起切得最厚、品相最好的那一块，直接塞进自己嘴里大嚼特嚼，嘴唇上沾满了生肉的血水和油脂。

不仅如此，每天到了快闭店的时候，他都会拿几个黑色的加大号垃圾袋，趁着主厨在前面交接工作，偷偷摸摸地把冷柜里高档的澳洲和牛、黑虎虾、甚至整块的进口奶酪往袋子里塞，然后把袋子系紧，若无其事地塞进自己的电动车后备箱带回家。

后厨的其他人明明都看见了，却全都低着头假装在刷锅洗地，没有一个人敢吭声。

看着空荡荡的备菜台，我无比怀念起瑶瑶来。

虽然她平时说话带刺，但做事利落，有什么不爽都摆在明面上，不像这里的人，一个个都像戴着假面具一样阴沉沉的。

可惜那天她被开除再也没来这里，我甚至都没来得及留下她的联系方式。

我把后厨看到的这些乱象在微信上偷偷告诉了爸爸。

爸爸只给我回了八个字："装聋作哑，明哲保身。"

他特意叮嘱我，后厨那些人都是刘阿姨的亲信，水很深，让我千万不要多管闲事，只要做好自己手头分内的事就行，哪怕看见有人把整箱牛肉搬走，也全当没看见。

我虽然心里觉得憋屈，但也只能照做。

今天快下班的时候，刘阿姨突然提着一个沉甸甸的黑色塑料袋来到后厨。

她走到我面前，脸上堆满了那种让人捉摸不透的笑容，眼睛眯成了一条缝：

"小李啊，今天干得不错。这有一袋牛排，是供货商送来试吃的新口味，店里客人不太喜欢这个味道。丢了怪可惜的，你拿回去和爸爸妈妈一起尝尝吧。"

我看着袋子里那几块包装完好、明显是店里最贵的原切眼肉牛排，心里立刻明白了过来。

她这是在封我的嘴呢。

她肯定是知道我和她老公在一个操作台干活，怕我年纪小嘴不严，把她老公偷拿食材的事情捅到大老板那里去。

"谢谢刘店长。"

我没有推辞，乖巧地接过了塑料袋。在社会上摸爬滚打了这个月，我也渐渐学会了顺着大人的规则走。

提着牛排回到家，我一进门就兴奋地把袋子放在厨房的料理台上，对着客厅里的爸妈大声宣布：

"爸爸，妈妈！我今天带了牛排回来，今晚我来掌勺给你们做大餐！我在后厨看主厨煎了那么多次，早就学会了！"

爸爸从沙发上站起来，走到厨房门口看着我，脸上带着欣慰的笑意："哎哟，我闺女还会煎牛排了？那我今晚可得好好尝尝。"

我系上围裙，学着主厨的样子，先把平底锅烧热，倒上橄榄油。

但是真正的操作和看别人做完全是两码事。

锅里的油温升得太快，我刚把解冻好的牛排放进去，锅里就猛地爆起一团剧烈的油星，伴随着"刺啦"一声巨响，浓浓的白烟瞬间在厨房里弥漫开来。

我吓得往后退了一大步，手里的夹子差点掉在地上。等我手忙脚乱地拿起锅铲去翻面的时候，锅底已经传来了一股刺鼻的焦糊味。

那块原本粉嫩漂亮的眼肉牛排，两面都被我煎得漆黑一片，像一块硬邦邦的黑炭，边缘甚至还在冒着焦烟。

"呜……糊了……"

我看着锅里的黑炭，嘴巴一下子瘪了下来，眼眶通红，羞愧得根本不敢把盘子端上桌。好不容易想在爸妈面前表现一次，结果搞成了这个样子。

爸爸走过来，伸手拿过盘子里的刀叉，毫不犹豫地切下一大块带着焦黑的牛肉塞进嘴里，嚼了几下咽了下去。

他的眉头连皱都没皱一下，反而笑着伸手揉了揉我的头发：

"谁说糊了？外面脆脆的，里面还挺嫩呢。小雪第一次做饭就能做成这样，手艺相当不错了！"

我知道爸爸是在哄我开心，但听到他这么说，心里的难过和沮丧一下子被冲淡了好多。

这时候，一直站在旁边的妈妈走了过来，伸手关了抽油烟机。

她看了看盘子里剩下的几块生牛排，又看了看我那副委屈的小模样，无奈地笑了一下：

"行了，别糟蹋好东西了。煎牛排火候要求太高，你先别学那个。"

妈妈把剩下的生牛排拿出来放在砧板上，动作利落地切成了整齐的细长牛肉条。然后她打开冰箱，拿出一把洋葱、青椒，还有一包手工面条。

"来，小雪，你过来看着。妈妈教你做个简单的——黑椒牛柳炒面。"

妈妈一边把面条下锅焯水，一边耐心地指导我怎么用黑胡椒酱、生抽和淀粉给牛肉条上浆。

油锅再次烧热，这次是在妈妈的把手指导下，我把腌好的牛肉条滑入锅中迅速划散，肉香伴随着洋葱的甜味瞬间在厨房里爆开。

等到面条和蔬菜一起倒进锅里大火翻炒的时候，浓郁的酱汁裹满了每一根面条，整间屋子里都是诱人的黑椒香气。

最后盛出来的炒面满满当当地装了三大盘。牛肉鲜嫩多汁，面条劲道入味。

我们一家三口围坐在餐桌前，窗外的晚风轻轻吹着。

爸爸大口大口地吃着炒面，还不停地夸我切的洋葱很有水准。

那盘被我煎成黑炭的牛排，最后也全都被爸爸一个人慢慢吃光了。

那一顿饭，我们三个人把所有的面条和牛肉吃得干干净净，肚子都撑得圆滚滚的。

虽然白天在餐厅见识了那么多尔虞我诈和肮脏的小动作，但只要回到家里，吃着自己动手做出来的热腾腾的饭菜，看着爸爸妈妈的笑脸，我就觉得，今天经历的所有辛苦和委屈，好像全都不算什么了。